El café arábica cotiza en torno a 3,03 USD por libra en el ICE (6 de octubre de 2026), un 19% por debajo de hace un año y lejos del pico de más de 3,50 USD de julio. Brasil levanta una cosecha récord, pero las lluvias dañaron la calidad del grano y los inventarios certificados siguen en mínimos de más de 25 años.
Si querés invertir en café desde Argentina, no hay un CEDEAR que replique el precio del grano: la exposición llega por acciones de empresas cafeteras, ETCs, futuros o CFDs. Te contamos cómo funciona cada vía, cuánto cuesta y qué riesgos tiene.
Puntos clave
- Arábica: ~3,03 USD/lb, -19% interanual.
- CEDEARs en BYMA: Starbucks (SBUX) y Coca-Cola (KO).
- Exposición directa: futuros del ICE, ETCs o CFDs.
- Alta volatilidad: invertí solo lo que podés perder.
Factores que afectan al precio del café
El precio del café depende de la oferta y la demanda, influenciadas por varios factores:
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Cosecha récord en Brasil, con problemas de calidad: Brasil, origen de cerca del 40% del café mundial, recoge una cosecha récord en 2026. Las lluvias, sin embargo, retrasaron la recolección y dañaron el secado del grano de mejor calidad.
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Inventarios del ICE en mínimos: las existencias certificadas de arábica cayeron por debajo de 220.000 sacos en septiembre de 2026, el nivel más bajo en unos 26 años. Los envíos de Brasil hacia Europa apuntan a reponerlas en los próximos meses.
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Aumento de la demanda en China: El consumo de café en China se duplicó en los últimos seis a siete años, impulsado por el crecimiento de la clase media y el auge de cafeterías.
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Aranceles: EE.UU., el mayor consumidor del mundo, eliminó a fines de 2025 el arancel adicional del 40% sobre el café brasileño, lo que normalizó el comercio entre ambos países.
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Inversión institucional: El contexto de alta volatilidad atrajo a fondos institucionales que aceleraron los movimientos de precio en ambas direcciones durante 2025 y 2026.
- Clima y El Niño: el riesgo de El Niño durante la floración en Minas Gerais amenaza la cosecha brasileña de 2027.
¿A cuánto cotiza hoy el café?
El gráfico muestra la cotización del contrato de café arábica (código KC) que se negocia en el ICE.
¿Cómo invertir en café desde Argentina?
No hay muchas formas simples de exponerse directamente al mercado del café. Se puede invertir en algunas pocas acciones de empresas cafetaleras o en futuros financieros. Además, existen varios fondos de inversión y ETFs que incluyen materias primas, aunque con una exposición menor y muchas veces residual al café.
Principales acciones de empresas cafetaleras
Comprar acciones de empresas cafetaleras es una alternativa para invertir en café. Al adquirir acciones de una empresa dedicada a su cultivo, producción y comercialización, estás apostando por su crecimiento en el mercado. Algunas de las principales compañías del sector son:
JDE Peet's (L'OR, Jacobs, Peet's) dejó de cotizar en Euronext Ámsterdam el 30 de abril de 2026, tras su compra por Keurig Dr Pepper. Hoy la vía bursátil para exponerse a esas marcas es KDP.
Para invertir en estas empresas desde Argentina, podés utilizar algunos de los mejores brokers internacionales o acceder a través de CEDEARs en BYMA. Por esa vía solo están disponibles Starbucks (SBUX) y Coca-Cola (KO): el resto se compra con un bróker internacional.
CFDs de café
EBC Financial Group es un broker con sede en Londres que ofrece CFDs sobre materias primas (café arábica incluido) a través de MT4 y MT5. Está regulado por la FCA (Reino Unido, n.º 927552), la ASIC (Australia, n.º 500991) y la CIMA (Islas Caimán), con fondos custodiados en cuentas segregadas en Barclays y seguro adicional con Lloyd's of London. No está registrado en la CNV: los clientes argentinos operan con sus entidades internacionales, con atención 24/7 en español.
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💶Depósito mínimo$50,00
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📝RegulaciónFCA
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⭐️Puntuación7.75/10
Para operar CFDs sobre café arábica desde Argentina, estos son los pasos:
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Creá tu cuenta en el sitio de EBC: ingresá tu número de teléfono, mail y la contraseña que elijas.
Página web de EBC -
Verificá tu identidad: subí tu DNI o pasaporte y un comprobante de domicilio. El proceso tarda entre 1 y 2 días hábiles.
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Depositá fondos desde 50 USD por transferencia bancaria internacional, tarjeta o criptomonedas.
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Descargá MT4 o MT5 en tu dispositivo (Windows, Mac, iOS o Android).
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Buscá el activo: escribí "Coffee" en el buscador de instrumentos de la plataforma.
- Definí tu operación: elegí el tamaño del lote, el apalancamiento y colocá tu orden. Siempre usá stop-loss para limitar el riesgo.
Advertencia: Los CFDs son instrumentos complejos y conllevan un riesgo elevado de pérdida de capital debido al apalancamiento. Operá solo con lo que podés permitirte perder.
Futuros y opciones sobre café
Si querés una exposición más directa al precio del café, los contratos futuros y opciones pueden ser una alternativa. Estos instrumentos permiten comprar o vender café a un precio determinado en el futuro.
Los futuros del café arábica (contrato Coffee C) se negocian en la Intercontinental Exchange (ICE) de Nueva York: cada contrato cubre 37.500 libras y cotiza en centavos de dólar por libra. Los de café robusta cotizan en ICE Futures Europe, en lotes de 10 toneladas y en dólares por tonelada.
Operar futuros puede ser riesgoso, sobre todo si se usa apalancamiento, ya que el precio del café es altamente volátil.
Fondos y ETFs de inversión en café
Para quienes prefieren diversificarse sin comprar acciones o futuros, existen algunos fondos de inversión y ETFs con exposición al café:
Producto de inversión |
Ticker |
ISIN |
WisdomTree Coffee |
COFF |
GB00B15KXP72 |
iShares Diversified Commodity Swap UCITS ETF |
SXRS |
IE00BDFL4P12 |
WisdomTree Coffee es un ETC que replica el Bloomberg Coffee Subindex, es decir, el precio del café. El ETF de iShares sigue el Bloomberg Commodity Index, una cesta de materias primas donde el café pesa poco. Ninguno tiene CEDEAR: se compran a través de un bróker internacional.
¿Vale la pena invertir en café?
Es importante diferenciar entre invertir en acciones y en futuros.
Históricamente, cuando suben los precios de las materias primas, las empresas que las usan pueden trasladar parte de ese costo al consumidor y proteger sus márgenes de ganancia. Que lo logren depende de su poder de marca: no todas consiguen subir precios sin perder ventas.
En cuanto a los futuros, el problema radica en la volatilidad: comprar cuando los precios están en máximos históricos puede ser peligroso. Los traders con sistemas probados pueden encontrar oportunidades, pero una gestión de riesgo sólida es fundamental.
Por eso, salvo que seas un trader experimentado, las acciones o un ETC suelen ser una puerta de entrada más razonable que los futuros.
Pros y contras de invertir en café
Pros
- Mercado global en crecimiento.
- Alta demanda y consumo estable.
- Potencial de rentabilidad.
- Diversificación en cartera.
Contras
- Alta volatilidad de precios.
- Factores climáticos que afectan la producción.
- Requiere conocimientos específicos del mercado.
Alternativas para invertir en commodities agrícolas
- Invertir en maíz: Utilizado tanto en la alimentación como en biocombustibles.
- Invertir en trigo: Un grano clave en la economía global.
- Invertir en cacao: Con alta demanda en la industria chocolatera.
- Invertir en algodón: Una fibra textil cuyo precio depende del clima en EE.UU., India y China.
Qué peso darle al café en tu cartera
El café sirve para diversificar tu cartera, no para sostenerla. Con la cotización lejos de sus máximos y los inventarios del ICE en mínimos, la volatilidad va a seguir alta.
Si buscás exposición, empezá por un CEDEAR o un ETC con una porción chica de tu capital, y dejá los futuros y CFDs para cuando tengas experiencia operando con apalancamiento.
Si buscás exposición, empezá por un CEDEAR o un ETC con una porción chica de tu capital, y dejá los futuros y CFDs para cuando tengas experiencia operando con apalancamiento.
Preguntas frecuentes sobre invertir en café
No. En BYMA no hay ningún CEDEAR de un ETF o ETC de café, así que el precio del grano solo se replica con futuros del ICE, ETCs como WisdomTree Coffee o CFDs, todos vía bróker internacional. Los CEDEARs de Starbucks y Coca-Cola dan una exposición indirecta, ligada al negocio de cada empresa.
El arábica es el grano de mayor calidad y cotiza en el ICE de Nueva York en centavos de dólar por libra; el robusta, más barato y usado en café soluble, cotiza en ICE Futures Europe en dólares por tonelada. Brasil domina el arábica y Vietnam el robusta, así que cada uno responde a climas y cosechas distintos.
Con CEDEARs alcanza con el precio de un certificado de Starbucks o Coca-Cola en pesos, que representa una fracción de la acción. En CFDs, brókers como EBC piden un depósito mínimo de 50 USD. Un futuro de arábica, en cambio, cubre 37.500 libras de grano y exige un margen de varios miles de dólares.
Los meses clave son los de la cosecha brasileña, de mayo a septiembre, y los de la floración, entre septiembre y noviembre, cuando el clima en Minas Gerais define la producción del año siguiente. Las heladas del invierno austral y las sequías de primavera suelen provocar las subidas más bruscas.
Fuentes consultadas:
- Trading Economics: cotización del café arábica.
- ICE Futures U.S.: especificaciones del contrato Coffee C.
- Keurig Dr Pepper: comunicado sobre la compra de JDE Peet's.
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