Jorge es socio fundador, actual presidente y consejero delegado de Redegal, smart digital company cotizada en BME Growth. Estudió Ingeniería Informática en la Universidad de Vigo, un doble EMBA de la Universitat de Barcelona. Así mismo cuenta con un PADE de IESE y el Programa de Alta Dirección de Acreditación Internacional en Consejos de Administración y Buen Gobierno que imparte el Instituto de Gobernanza. Su andadura profesional en su primera etapa laboral estuvo muy enfocada en la arquitectura de los sistemas de información, siempre ligado a diferentes grupos de investigación y participando en diversos proyectos vinculados a la ingeniería de software.