Si no te he entendido mal, ¿al cliente el bien o servicio que les has vendido no es algo físico, sino que se lo has envíado por email?
Si es así, Paypal no cubre nada al vendedor y te están tomando el pelo.
Te lo digo porque tuve un problema como cliente de una empresa de webhosting, que pagué por paypal. Paypal me dijo que al no ser un bien que se recibe "físicamente" no cubren nada.